Jednymi z w większości wypadków występujących w obecnych czasach chorób cywilizacyjnych są alergie. Wciąż nie od końca wiadomo, jakie są ich przyczyny. Lekarze podejrzewają, z w wielu wypadkach ogromne znaczenie mają uwarunkowania genetyczne.
tolerancja na gluten
Jeśli rodzice bądź też dziadkowie dotknięci są problemem alergii, można przypuszczać, że dziecko także będzie borykało się z alergią.
leczenie alergii na nabiał
Jednakże coraz częściej usłyszeć wolno również opinię, że winne alergiom różnego rodzaju są dzisiejsze nawyki żywieniowe i tryb życia. Co poniektórzy naukowcy twierdzą, że zbyt duża dbałość o higienę i spożywanie produktów, które są silnie przetworzone, obejmują sztuczne barwniki oraz konserwanty sprawia, że ryzyko zachorowań na alergię znacznie wzrasta. Ewidentnie w związku z tym pojawiają się także nowe możliwości dotyczące leczenia oraz zapobiegania chorobie, jaką jest właśnie alergia. Trzeba niemniej jednak pamiętać, że jeżeli już ktoś na nią zachoruje, musi dołożyć wszelkich starań, żeby w właściwy sposób zmienić swoje życie oraz po prostu wyeliminować z niego te elementy, które powodują reakcję uczuleniową.
uczulenie na jedzenie
Taka z reguły dotyka małe dzieci i z reguły przechodzi, przeradzając się w uczulenie na przykład na pyłki roślin. Mimo to zdarza się, że na alergię pokarmową cierpią ludzie dorośli. W takiej sytuacji choroba ta staje się nadzwyczaj groźna, albowiem podanie szkodliwego towaru nawet w niewielkich ilościach może w skrajnych wypadkach powodować nawet wstrząs anafilaktyczny, który stanowi bezpośrednie zagrożenie dla życia. Wobec tego osoby dotknięte alergią pokarmową musza niesłychanie uważać na to, co jedzą.